Wurstel con formaggio Villgrater

Wurstel tradizionali altoatesini di fattura artigianale. All’impasto di base, prodotto con carne di manzo, vengono aggiunti pancetta di maiale magra e cubetti di formaggio. I würstel con formaggio vengono insaccati in budello naturale e leggermente affumicati con legno di faggio.Avvolti poi nella pancetta. Per un’ottima preparazione si consiglia di cuocerli in un tegamino un minuto e mezzo ciascuno su due lati.